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元三大姑娘是否特意的與溫明棠漠不相關，自有林斐、劉元等人來同元家兄妹討價還價。
溫明棠妥協看着鍋裡微微浮泄恨泡的熱油，捏着蟹腿，將裹了澱粉的攔腰蟹身入鍋炸了興起。
蟹香噴噴趁早熱油剎時激勵飛來，那股無際開來的新鮮厚的入骨，勾的人難以忍受嚥了咽口水。
身旁是四肢霎時的備菜的阿丙同湯糰她倆：阿丙手起刀落，將治理無污染的螃蟹分片；湯糰同幾個衙役則忙着籌備其它備菜。
替雞爪葺甲，替蝦開背貴處蝦線，土豆切條，蓮藕切除，又將任何的蔥、姜、洋蔥等製冷劑備好。
待配菜備的差不多了，溫明棠這裡的螃蟹也炸好了。
係數擬四平八穩今後，溫明棠起鍋倒油，將蝦倒了入，事後微一煎，便撈了沁。
跟着視爲藉着這煎過蝦的蝦油倒騰蔥、姜、蔥頭等歌劇式增白劑同試製的菽醬，將蟹同焯過水的雞爪倒登，又翻騰焯雞爪的湯燜煮上馬。
溫明棠一邊做肉蟹煲，單方面同路旁的阿丙、圓子解釋着每一步的打算：“煎過蝦的蝦油尤鮮，做菜時自帶鮮味……焯過雞爪的水用竹漏報濾一濾，濾去浮末，較之一般而言的白水來，多了股雞湯的清馨……”
每一步都賞識些，做出來的肉蟹煲發窘是鮮中帶鮮，愈來愈是味兒。
待燜煮了一盞茶操縱的韶光，溫明棠開蓋，掀翻山藥蛋同蓮藕，從新燜煮了開頭。
每篇配菜的視覺同燜熟韶光二，必定偏差同時傾倒去的，待半盞茶的韶光過後，溫明棠收關傾了肉蟹煲中至關緊要的“精神”——切成條的年糕條。
又是半盞茶的燜煮時辰，這肉蟹煲便大半一氣呵成了。
那股鹹香中帶着蟹鮮的味道早在開蓋燜煮的歷程中逐步分發至了大氣中，甚至於漫溢了公廚的院落。
爲時尚早破鏡重圓的虞祭酒老搭檔人還未走至公廚，才行至大理寺當中的繁殖場便聞到了那股釅勾人的馨。
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“妙哉！”之中一位頭面人物身不由己深吸了一口氣，聞着那釅的鮮香撲撲難以忍受嘆道，“若何這般香的？”
對此，公廚的老稀客虞祭酒不以爲然：“這大理寺公廚每逢三餐辰都是諸如此類香的！”
經由一場驪山宴、一盒中秋的月餅賜往後，虞祭酒成事的將幾個良挑刺兒的故友也“帶”來大理寺公廚處置一日三彩了。
“聽聞現做的是蟹，這公廚的單元房固然撥的一手好掛曆，無與倫比在採買食材如上的觀察力是是的，這蟹挑的自也決不會差！”虞祭酒說到此，嗅了嗅空氣中那股蟹清新，又道，“我河邊的小童方纔跑來問過了，聽從午食做的是叫肉蟹煲的菜式。”
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一時半刻的工夫幾人早就排入了公廚的小院，越至前後，那股勾人的清馨便尤其濃郁，逮公廚時更是近乎那螃蟹便在本人的鼻下橫行便。
幾人當前的進度不由增速，待送入公廚時，正見溫明棠等人將大鍋華廈肉蟹煲往一隻只的陶土砂鍋裡裝。
全身依附醬羅曼蒂克醬汁的蝦、蟹、劈成兩半的雞爪同馬鈴薯、蓮菜、棗糕等物被勺子舀了登，再澆上一勺衝糨的醬汁，擺上兩個劃一沾了醬汁的蟹殼於其上，末梢撒上一撮鮮嫩翠綠的咖喱。
看那一砂鍋裹蠻醬汁、泛着醬光的肉蟹煲，大家只覺的吵間的唾沫恍如不受決定平凡的溢了進去。
那股鮮酒味越是密緻的直往兜裡竄去。
才在前賣檔口起立的紀採買將手裡的救生圈珍珠撥的“啪啪”響，畢竟勾了幾人的預防。
“快到亥了，公廚快開篇了，諸位來吃肉蟹煲的麼？”紀採買笑呵呵道。
“哩哩羅羅！”虞祭酒板着臉，輕咳了一聲，做愀然狀，“不然望你這老臉作甚？”
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他倆是觀展螃蟹的“疾言厲色”的。
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致意的時期，戌時的鼓樂聲響了，虞祭酒等人指揮若定便成了現在公廚午食的頭一批馬前卒。
迨聞味而來的大理寺人們匆匆忙忙過來公廚時，虞祭酒等人早尋了張席起立，一人面前一隻砂鍋的終局動筷了。
看着那修長插隊隊伍，和槍桿中世人朝他倆隔三差五望來的目光，不知是這位溫師的技藝本來面目就好，仍然人的天資使然，沖涼着世人眼熱的目光，總倍感砂鍋裡的肉蟹煲近似更香了。
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同王和一人領了一份肉蟹煲針鋒相對而坐的荀洲用筷子夾住蟹腿，提及了半隻裹了糨糊的螃蟹。
那硬麪裹得不厚，超薄一層，雖是爲着裹住醬肉所用，可行經麻花，這麪糰的氣混着那股牛羊肉的新鮮，味甚至原汁原味非正規。
那股膚覺良詭譎的醬汁鹹中帶着半有數的香辣，蟹鮮中又混着一股特出的糨子香味，同鮮美的兔肉摻雜在同機，泰山鴻毛一吮，便叫人欲罷不能。
吃完那蟹身上的肉，便輪到蟹腿了，這時候便要左邊了。
“蟹這物甚妙，只吃從頭辛苦了些！”王和雖眼中道着“贅”，形骸的手腳卻是至極真心實意，平常裡“遠竈間”、“喜潔”的手堅決的誘惑了那裹滿醬香的蟹腿，之後張口便咬下了前前後後，用嘴將蟹腿裡的牛羊肉一寸寸的啃咬了下。
蟹腿肉嫩水靈，吃開卻費心，可這糾紛中偏生又帶了少數的別有情趣，實叫人放也不是，收也錯事。
老饕虞祭酒最是特長吃蟹了，雖是一道坐坐吃的肉蟹煲，卻先衆人一步吃落成半隻螃蟹，爾後便日理萬機地舉筷去夾旁的配菜了。
首屆對上的是一隻蝦，開了背、去了蝦線的蝦肉緊實，蘸着醬汁食初露頂鮮嫩；那修了指甲，被剪開的雞爪逾軟糯入味，輕裝一抿便能將肉骨折柳開來；土豆香濃粉糯、藕片爽利適口……極度之間最叫他奇怪的竟平常裡瞧着甚不屑一顧的布丁條！
那裹了清淡醬汁的、指尖鬆緊的糕條燉煮的時機可好，軟而不爛，煮到剛能被整條夾起的進程。咬上一口，軟糯中魚龍混雜着那股若有似無的柔韌，每一口咬開，都能拉出一條長達“絲”來。
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虞祭酒樸愛極致這綠豆糕條的奇妙溫覺，間斷吃了少數根入口事後，待要出口叫大家莫顧着啃蟹，也品味這排時，林斐帶着劉元等人走進了公廚。